高压锅冬瓜排骨汤的做法

高压锅冬瓜排骨汤是一道营养丰富、清爽美味的汤品。制作这道汤需要以下食材：冬瓜、排骨、葱姜蒜、盐和胡椒粉等。

首先，将排骨切成块状，用清水清洗掉血水。然后将高压锅加热，加入适量油，将葱姜蒜炒香。接着将排骨放入高压锅中煸炒，使其表面变色。

然后，倒入足够的清水，水量可以根据个人口味自行调整，一般来说，水量应该稍微多一些。加入盐和少许胡椒粉，搅拌均匀。接着，将高压锅盖好，调至压力位置。

开火煮沸后，转小火煮15-20分钟。等到高压锅内的压力完全释放后，再将锅盖打开。这时，可以看到排骨已经浑身出了汤汁，排骨鲜嫩可口。

接下来，将冬瓜切块加入高压锅中。煮沸后，继续小火煮上5-10分钟，直到冬瓜熟软。

最后，根据个人口味可以加入一些其他配料，如豆腐块、香菇、粉丝等。再次煮沸后，稍微调味即可。

这道高压锅冬瓜排骨汤可以搭配米饭或面条一起食用，既美味又营养，适合全家人享用。同时，这道汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对身体健康有很多好处。

总的来说，制作高压锅冬瓜排骨汤并不复杂，只需要准备好食材，并严格按照步骤进行操作即可。无论是夏天还是冬天，这道汤都能给人带来满满的温暖和满足感。