抹茶毛巾卷的做法

抹茶毛巾卷是一种以抹茶粉为主要成分制作而成的美食，具有独特的香甜味道和细腻的口感，在夏季或下午茶时间非常受欢迎。下面我将为您介绍一种制作抹茶毛巾卷的简单方法。

所需材料：

- 抹茶粉：10克

- 鸡蛋：2个

- 细砂糖：50克

- 低筋面粉：50克

- 牛奶：30克

- 鲜奶油：150克

- 裱花袋

- 烤盘

- 烤纸

步骤：

1. 首先，将抹茶粉与少量温水搅拌均匀，直至没有颗粒状物体。这是为了预先溶解抹茶，防止在面糊**现颗粒。

2. 取一个干净的碗，将鸡蛋加入，加入细砂糖，然后用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。

3. 接下来，将低筋面粉加入搅拌好的蛋糊中，搅拌均匀。

4. 然后加入牛奶，再次搅拌均匀，确保没有面糊结块。

5. 将预先溶解的抹茶粉加入面糊中，再次搅拌均匀。

6. 将面糊倒入裱花袋中，并在烤纸上挤出形状像毛巾卷的小圆圈。

7. 预热烤箱至180摄氏度，然后将烤纸放在烤盘上。

8. 把烤盘放入烤箱中，烤约10-12分钟，或直到抹茶毛巾卷变成金**。

9. 取出烤盘，将抹茶毛巾卷放在凉架上待凉。

10. 凉后，将鲜奶油装入裱花袋，从毛巾卷边缘开始挤出，并向上卷起。

11. 继续裱花到整个抹茶毛巾卷上，最后可以用抹茶粉进行装饰。

12. 抹茶毛巾卷制作完成，可以享用了。

抹茶毛巾卷是一道非常美味的甜品，不仅颜值高，口感丰富，而且抹茶的味道能够带来一种独特的清新感。您可以将其作为甜品或下午茶点心，与家人朋友一起品尝。希望这个简单的做法可以帮助您制作出美味的抹茶毛巾卷。