凉拌樱桃小萝卜的做法

凉拌樱桃小萝卜是一道清爽可口的凉菜，具有丰富的口感和独特的风味。下面是一种简单的做法，希望对您有所帮助。

所需材料：

- 樱桃小萝卜：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 醋：适量

- 辣椒粉：适量

- 蒜末：适量

- 青蒜：适量

- 芝麻：适量

做法步骤：

1. 准备樱桃小萝卜。将樱桃小萝卜洗净去皮，并去除顶部和尾部的部分。如果小萝卜比较大，可以切成适当的块状。

2. 将洗净的樱桃小萝卜放入开水中焯水，煮熟后捞出，沥水备用。

3. 另取一个容器，加入适量的盐、糖、醋和辣椒粉，根据个人喜好和口味酌情加入。搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将煮熟的樱桃小萝卜放入调味汁中，搅拌均匀，使其充分浸泡在调味汁中，腌制一段时间，让小萝卜更加入味。

5. 取一个小碗，加入适量的蒜末、青蒜和芝麻，搅拌均匀。

6. 取出腌制好的小萝卜，撒上拌匀的蒜末、青蒜和芝麻，可根据个人喜好添加一些其他的调料。搅拌均匀，使调料均匀附着在小萝卜上。

7. 将凉拌好的樱桃小萝卜装盘，撒上适量的青蒜末和芝麻，即可食用。

此外，凉拌樱桃小萝卜的口感酥脆可口，可以根据个人口味的需求添加一些额外的配料，例如切碎的花生、香菜等，增加风味的多样性。相信这道凉菜会为您的餐桌增添不少色彩和美味。