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【新闻】草菇塑料袋裁培法聚伞花序

发布时间:2020-10-19 04:19:53 阅读: 来源:沟槽管件厂家

草菇塑料袋裁培法

塑料袋栽培法是用棉籽壳及其他混合料栽培草菇的一种

新方法。它比前述室内、室外栽培法具有五大优点:第一,

便于培养料保温、保湿,且持续期较长,利于菌丝生长和子

实体形成;第二,便于控制杂菌和害虫为害,污染率低,成

品率高,菇的品质好,质地更脆嫩,鲜味更丰富;第三,能

增加出菇面,且出菇整齐均匀,培养料的利用率高;第四,

占地面积小,可有效地利用空间,‘且便于调控环境条件;第

五,方法简单,操作容易,管理方便,不仅可用于农家小规

模栽培,更适合于城市居民利用阳台、室内及花园地栽培,

出菇后的菌糠,还是栽培花卉的优质肥料。

用塑料袋栽培草菇.一般分培养料配制、制做栽培袋、

堆积发菌、出菇管理、采菇与转潮等五道土序。

(一)培养料配制

培养料是长菇的基础,应从原料选择、科学配方、堆制

发酵等多方面把关:

1.原料选择可用于袋栽草菇的原料很多,如废棉、

棉籽壳、稻草、麦秸、玉米秆、高粱壳、豆秸等。不论选用

何种原料,必须预先晒干,妥善贮存。勿使其淋雨,也不能

受潮,更不能发热。使用时,根据原料情况,尚需进行晾

晒、粉碎、碾压或切碎。一般原料,使用谕均需在阳光下晾

晒2---3天,以消灭表面杂菌。玉米秆、高粱秆、玉米忿、

高粱壳、豆秸等,需全部粉碎或粉碎一部分,以改善其物理

结构及促进营养物质释放。麦秸、稻草及许多秸秆;需进行

碾压,以改善其结构,便于吸收水分,释放养分。根据栽培

方式需要,有些桔秆碾压后尚需切成3-4厘米的短

段。

另外,根据草菇对营养物质的需要情况,

要原料时,尚需添加一些辅助物质。如糜秸、白质含量较低,

仅3.5%--3.7%,低,才1.8%。故使用这些原料时在使用某种主

玉米秆等,蛋稻草的蛋白质含量则更,应适量补充氮源。栽培

‘草菇常用的氮源是麦教或米糠、骡马粪、牛粪、尿素、饼肥

等。就磷来说,这三种原料的含量也很少,不到0.2%,‘所

以使用时还得补充一定量的妞磷酸钙。

2.科学配大配方就是根据草菇生长发育对营养物质

的需要,就所用具体原料的科学搭配。配方越科学合理,草

菇就越生长发育得好,产量也高。现将袋栽草菇常用的几个

较好的配方列于表4,供选用。

3.堆制发酵根据自己的原料条件,按表4选取配方

后,将配料经过处理:一一称好,拌和均匀,再每100千克

料加140-150千克水,边加边搅拌,使含水量达到用手紧

握,指缝间有2-3滴水珠,但不下滴为宜。然后成堆,‘覆

盖塑料薄膜使其发酵。待中心料温上升至60`C,保持24小

时后翻堆。中心的翻到外边,外边的翻到里面,再成堆盖薄

膜发酵。当中心料温又达到60℃时,仍然维持24小时,当

料变色发软后,即可摊堆降温。同时把0.1%的多菌灵液,

均匀喷人料内,充分拌匀备用。

(二)制作栽培袋

制作栽培袋,实际上就是装料接种的过程。分制袋、准

备菌种、装料与接种三个过程。·

1.制袋 到塑料厂订购20-25厘米宽,2-3丝米厚的

筒袋,裁成40-50厘米长备用。或用农用塑料薄膜,制成

与此规格相同的筒袋。

2.准备菌种基本上与室外栽培法的准备菌种相同,

不再重复。

3.装料与接种

先于筒袋的一头套上一个塑料口圈

(也叫颈圈,市场上有售,直径3-3.5厘米,高3厘米)包

上牛皮纸扎住,也可自制透气塞(将麦秸或稻草截

成4厘米长,用纱布包住,捆成直径3厘米粗)扎于袋口。然后打开袋

子,先装少许培养料,再撒一些菌种,接着装料,边

装边适度压紧,装至一半高时,沿袋周围再撤一圈菌种。而

后继续装料,装至距袋口6-7厘米时,再撤一些菌种(每

袋应接菌种50-100克)和少许培养料,并适度压紧,仍然

套上口圈用牛皮纸包扎封口,或扎自制透气塞封口。

(三)堆积发菌

将接种后的栽培袋二堆置于35℃左右的环境中。可堆

在室内,也可堆在地棚内。堆时单行或双行从地面一层一层

往上堆,排放层数视气温而定,气温高放3一4层,气温低

放5-6层。垛行之间留有一定距离,便于通风和督理。当

菌丝吃料后,进行1次翻堆倒垛,将菌袋内外上下翻倒一

次,以使受热一致,发菌整齐。堆积发菌初期,应定期抽查

袋内温度。料温超过40℃时,应及时散堆,通风降温,以

防高温烧坏菌丝。发现杂菌污染了的袋子,要随时捡出,认

真处理。污染严重者‘及时深埋于土中,以防传染;局部污

染的制。,可注射5%的石灰水,或0.1%的多菌灵液,进行控

注射药液后,要放在另处隔离培养。

(四)出菇管理

菌袋发好后,可仍留于室内出菇;为了减少经常喷水的

麻烦,也可利用自然条件移于畦床出菇和田间出菇;小规模

栽培时还可置于卫生间、厨房等湿度大的地方出菇。.

1.室内出菇一般经过7-10天,菌丝即可发满全袋。

再过2-3天就可看见袋料菌丝中产生了一些红褐色的抱子,

说明菌丝已成熟,子实体就要形成。这时就应将两头的扎绳

解开,去掉口圈,把袋口翻卷,每天早晚定时向空中和地面

喷洒存放了一段时间的温水,保持空气相对湿度90%左右。

同时注意通风换气,增加光照,促使菇蕾形成和子实体生

长。

2.畦床出菇 在树荫下或高秆作物行间,筑宽8o厘

米、深20厘米、长度不限的畦床,畦底拍平压实,喷5%

的石灰水与0.2%的敌敌畏液,以杀虫灭菌。把长满菌丝的

菌袋脱去塑料袋,平排在畦床内,空隙用肥土填充(肥土配

方:肥沃莱园土94%,草木灰4%,石灰2%,再加复合肥

0.2%),然后用水灌畦,每平方米灌水约30千克,待水下

渗后再在料面搜盖1.5厘米厚的肥土。2天左右菌丝即可长’

人土层,7天后出现小菇蕾。.毋奢

3.田间出菇 农村菇农也可将发好菌的菌袋摆放于玉

米、高粱、甘蔗、向日葵、棉花、大豆等行间或林内,利用

田间自然温度和湿度让其出菇。摆放时也要将两头袋口翻

卷,然后平放于作物行间的地面上。不要脱掉袋子,以防雨

淋。

4.家庭出菇塑料袋栽培草菇,规模可大可小,城市

职工,可自制少量菌袋,发好菌后,解开两头袋口,放于厨

房、卫生间、遮荫阳台、花盆旁,每天定时洒2次水,保持

小环境湿润,便能天天吃到新鲜草菇。

发菌及出菇期间,均要防虫防鼠。发现虫害,可于出菇

前或采菇后,用速灭杀丁类除虫菊醋稀释1000倍喷杀。同

时,于菌袋四周撤些毒鼠谷粒,以防鼠。

(五)采菇与转潮

要做到科学采菇,必须了解草菇子实体的发育规律。

1.子实体发育规律在适宜条件下,接种后4--11天,

草菇菌丝即可发育成子实体原基,并进一步长成为成熟的子

实体。其发育过程,可分为针头期、细钮期、钮期、蛋期、

伸长期、成熟期等六个阶段。

(1)针头期菌丝开始扭结,形成小米粒大的白色小

点,像大头针的头状突起(图13)。内实,尚没有菌盖和菌

柄分化。

(2)细钮期,针头期后1-2天,菇蕾已有绿豆大,内

部出现空腔,空腔基部有一个半圆形突起,为菌盖与菌柄原

基,空腔外组织为原始的外菌幕。

(3)钮期整个子实体仍被菌幕包裹着。菌盖、菌柄、

外菌幕都在生长。外菌幕变薄,与菌盖顶部密接扩空腔变

小。钮期仅1-2天。

(4)蛋期.钮期过后1天内,子实体迅速增大,大小形

状像鸡蛋。外菌幕将被突破或刚已突破。这时就是采收的最

佳时期。

(5)伸长期‘蛋期过后数小时,菌柄迅速伸长,外菌幕

破裂;菌盖、菌柄露出来,外菌幕残留于菌柄基部,成为菌

托。这时采收,‘其商品价值就大大降低。

(6)成熟期伸长期过后,子实体很快进人成熟期。此

时菌盖钟形,后平展开始散落担抱子,食用价值下降。

2.采菇方法采菇时动作要轻,一手按住菇生长部位

的培养料,一手将适宜采收的菇拧转摘下。切忌用力拔,以

免牵动菌丝,弄乱草堆,影响以后出菇,草菇生长很快,应

于早午晚各采收一次。

3.转潮管理第一潮菇采收后,先清理菌袋表面残存

的菇根及碎片,再向料面喷洒3%的石灰清水,而后把翻卷

的塑料袋口拉平直,以保温、保湿促其转潮。这样,经过

3-5天又可长出第二潮菇蕾,此时再将袋口卷起,照前管

理。一般可采收2-3潮菇。每100千克干培养料,可收鲜

草菇20一30千克。

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