野黄豆的功效与作用点

野黄豆，又称为野生大豆或者草豆，是一种原始豆类，具有丰富的营养成分和多种功效与作用。下面是关于野黄豆的一些特点及其所具有的功效与作用：

1. 营养丰富：野黄豆是一种高蛋白、低脂肪、高纤维的食物。每100克野黄豆中含有约38克蛋白质，约17克脂肪，约23克膳食纤维，还含有丰富的维生素B，维生素E，矿物质和抗氧化物质。

2. 助于降低胆固醇：野黄豆中含有丰富的植物大豆异黄酮，可以降低体内的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，增加高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，从而降低心血管疾病的风险。

3. 保护心脏：野黄豆中的大豆蛋白具有降低血压和改善心脏功能的作用，可以降低患心脏病的风险。

4. 抗氧化作用：野黄豆中的维生素E和大豆异黄酮等抗氧化物质可以清除体内的自由基，减缓细胞老化，增强机体的抵抗力。

5. 预防骨质疏松症：野黄豆中的大豆异黄酮有助于增加钙吸收，增强骨骼的密度，预防骨质疏松症。

6. 促进消化：野黄豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加**排出，预防便秘等消化问题。

7. 抗癌作用：野黄豆中的大豆异黄酮具有一定的抗癌作用，可以减少患乳腺癌、结肠癌等癌症的风险。

8. 调节内分泌：野黄豆中的异黄酮可以起到一定的雌激素作用，可以调节女性的内分泌功能，缓解更年期不适等问题。

9. 增强免疫力：野黄豆中的大豆蛋白可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病发生。

总的来说，野黄豆是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用，包括降低胆固醇、保护心脏、抗氧化、预防骨质疏松症、促进消化、抗癌作用、调节内分泌、增强免疫力等。适量的摄入野黄豆可以带来多种健康益处。但是需要注意的是，野黄豆中含有一定的天冬氨酸酶抑制剂，长期大量摄入可能影响蛋白质的消化和吸收，所以适量食用更加健康。